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三天前 上班上的很無趣 心血來潮 順手寫了幾項菜單
決定休假日跑去找Lisa學姐家作菜
(最近她家己經快變成我台中第二個家了
)台中今天的天氣很不美麗 一直下著大雨
不過為了怕沒水喝 我想還是下吧~
下午拉了Akimo出門 陪我去看了中醫
出門己經先跟她溝通好 這個會很久
不然我又怕她又要跟護士問我要多久.....
花了兩個小時間的時間看完診
兩人肚子餓到快貼背
買了50嵐和甜甜圈當作今天的第一餐
打了電話給Lisa學姐 我們順便去買菜 請她在家等著即可
和Akimo晃到附近的市場 買了今天菜單的大概食材
才剛到Lisa學姐家 天空又下起了雨
先來說說今天的菜單吧!
1.櫻桃優格沙拉
2.焗烤青花菜
3.烤鮭魚
4.炸花枝蝦排(這位同學忘記出門 今天從缺)
5.海帶豆腐味噌湯
因為Akimo太累 所以她在客廳休息
廚房的戰場就交給我和Lisa學姐吧~
會選擇這些菜色 有大部份的原因是因為老娘前些天去健檢
骨質密度不及格
看了建議書中有提及青花菜和鮭魚是高鈣的食物
所以我才會寫了這份菜單 希望我的骨頭快快補回來
因為菜色不少 所以我和Lisa學姐分頭進行
沙拉交給她備料 我先準備焗青花菜
焗青花菜
材料 : 青花一把 少許洋蔥及蒜頭 紅蘿蔔 蘑菇 日式濃湯塊
作法 : 1. 少許奶油把洋蔥及蒜頭爆香
2. 依序加入紅蘿蔔 蘑菇 青花 稍炒至變色
3. 加入水煮滾
4. 加入日式濃湯塊再煮滾 放涼
5. 其他菜色準備差不多時 再加入比薩絲放至烤箱約10-15分鐘即可上桌
櫻桃優格沙拉
沙拉的靈感來自於香妍 (但還是香妍好吃拉~)
材料: 美生菜 小黃瓜 白肉火龍果 櫻桃 水煮鮪魚 蕃茄 玉米荀 黃甜椒
重點是沙拉專用 ---- 櫻桃優格醬
材料 : 新鮮櫻桃約15顆 統一AB乳果優格
作法 : 1. 新鮮櫻桃去籽切對半
2. 櫻桃打成粗料果汁 果末保留
3. 加入現成優格(任何廠牌皆可) 拌勻
塩烤鮭魚
材料 : 新鮮現撈鮭魚(這片很貴) 少許塩及粗粒胡椒 白芝麻 檸檬汁
作法 : 1. 新鮮鮭魚片抹塩
2.放入烤箱烤約15-20分鐘(如果希望口感酥脆可以烤至20分鐘)
3.放置盤中 依序加入粗粒胡椒 白芝麻
4.淋上檸檬汁即可上桌
ps.這道菜要注意的是 因為新鮮鮭魚本身油質很多 所以不用再加入任何油份
味噌湯不是我作的 也忘了拍照 請大家再移駕至 Lisa學姐家參訪
*L&V的對話日誌*
雖然廚房很熱 但下廚作菜還是我的興趣
今天3人攤提下來一人大概是255大洋
可以吃到3菜1湯 還是划算
而且份量很多 還可以讓我明天上班可以帶便當
真的很開心
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